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Apéros

Käse-Bräzeli

Die Butter weich werden lassen. Den geriebenen Käse daruntermischen. Das Salz im Wasser auflösen und dazugeben. Dann das gesiebte Mehl darunter rühren und alles zu einem...

Normal

Ueli Ammann 25.05.2024

Apéros

Pikante Prussiens

Den Teig auf der Arbeitsfläche auslegen. Mit dem Käse und den Kräutern bestreuen und etwas andrücken. Von beiden Schmalseiten her gegen die Mitte hin aufrollen und etwas...

Normal

Marthi Ammann 18.03.2019

Apéros

Apéro-Gebäck

Teig auf Blechreinpapier auslegen, sparsam mit zerklopftem Ei bestreichen, nach Belieben mit grobem Salz, geriebenem Käse, Kümmel, Sesam- oder Mohnsamen bestreuen. Flach...

Normal

Marthi Ammann 18.03.2019

Kein Bild

Apéros

Apéro-Röllchen

Teig: Das Mehl in eine Schüssel sieben. Mit der Milch und dem Rahm zu einem glatten Teig rühren. Die Eier und den geriebenen Käse untermischen. Mit Salz und Pfeffer würze...

Normal

Marthi Ammann 18.03.2019

Kein Bild

Apéros

Blätterteig-Zündhölzer

Teigblatt mit dem Backpapier auf das Backblech legen, quer in ca. 5mm breite Streiten schneiden. Die Hälfte der Streifen mit Sesam, die restlichen Streifen mit Käse dicht...

Normal 00:20

Marthi Ammann 18.03.2019