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Apéro-Gebäck

Marthi Ammann • Apéros
Normal
Apéro-Gebäck

Ingredients

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  • Blätterteig
  • Eier
  • Salz
  • Käse (gerieben)
  • Kümmel
  • Sesamsamen

Preparation

Teig auf Blechreinpapier auslegen, sparsam mit zerklopftem Ei bestreichen, nach Belieben mit grobem Salz, geriebenem Käse, Kümmel, Sesam- oder Mohnsamen bestreuen. Flach auf Blech in Tiefkühler stellen, ca. 15 Min. gefrieren lassen. Mit Teigrädchen oder Messer beliebig in Plätzchen oder Stängeli schneiden. Da sich Blätterteig beim Backen zusammenzieht, kann manb die ausgeschnittenen Formen so, wie sie sind, in den Ofen schieben; man braucht sie nicht auf dem Blech zu verteilen.

Backen: ca. 12 Min. in der Mitte des auf 200°C vorgeheizten Ofens.

Apéritifgebäck für Eilige.