Die Butter weich rühren, den gehackten Thymian und den Pfeffer beigeben. Salz im Wasser lösen und mit dem gesiebten Mehl zu einem Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Kügelchen formen und auf die Ornamente geben.

(provisorisch, wird noch überarbeitet) Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. Die Butter in Stückchen,

Eiweiss halb steif schlagen, dann nach und nach den Zucker einrieseln lassen und so lange schlagen,

1. Pistazien mit knapp der Hälfte des Mehls im Cutter mahlen. Mit restlichem Mehl, Zucker und Salz i

Afrikanischer Brei mit saurer Milch

• Wasser kochen
• Kochendes Wasser in einen 3-Liter-Topf gieß

Ein traditioneller Kapstadt-Familienfavorit

• Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Öl andünsten.
• Ri

*Das traditionelle Sonntagsessen meiner Mutter, serviert mit Kürbismousse, gelbem Reis und Süßkartof

Meine Mutter machte dieses Gericht an kalten Wintertagen

Kohlblätter 5 Minuten in kochendem Wasse

Süßer Kuchen, der bei Partys und Hochzeiten beliebt ist

(Dieses Rezept - wie auf dem Bild beschri

Ein Xhosa Dampfbrot

• 2.5 l Wasser aufkochen
• Mehl nehmen, heißes Wasser in kaltes Wasser mische

Ein mit Curry gewürzter Hackbraten

• Brot in Wasser einweichen und trocken drücken.
• Zwiebeln in

Am Dienstag wartet der 'Dovre Stove 9S' sehnsüchtig darauf, den Teig zu erhalten

Mehl und Salz in

Ein Muss zu gebratenen Hechtmakrelen

• Zwiebeln verflüssigen
• Konfitüre, Essig, Knoblauch und Sa

Eine Erinnerung an den Nachmittagstee im sechsten Bezirk

Teig (Reibmethode, Mürbeteig)

• Meh

Zutaten zu einem Teig mischen und 1h ruhen lassen. Pro Brötli 70g Teig länglich rollen und flach wal

Hefe anrühren

Gib das lauwarme Wasser in eine Schüssel, füge den Zucker hinzu und zerbrösele d