Afrikanischer Brei mit saurer Milch

• Wasser kochen
• Kochendes Wasser in einen 3-Liter-Topf gieß

Ein traditioneller Kapstadt-Familienfavorit

• Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in Öl andünsten.
• Ri

*Das traditionelle Sonntagsessen meiner Mutter, serviert mit Kürbismousse, gelbem Reis und Süßkartof

Meine Mutter machte dieses Gericht an kalten Wintertagen

Kohlblätter 5 Minuten in kochendem Wasse

Süßer Kuchen, der bei Partys und Hochzeiten beliebt ist

(Dieses Rezept - wie auf dem Bild beschri

Ein Xhosa Dampfbrot

• 2.5 l Wasser aufkochen
• Mehl nehmen, heißes Wasser in kaltes Wasser mische

Ein mit Curry gewürzter Hackbraten

• Brot in Wasser einweichen und trocken drücken.
• Zwiebeln in

Am Dienstag wartet der 'Dovre Stove 9S' sehnsüchtig darauf, den Teig zu erhalten

Mehl und Salz in

Ein Muss zu gebratenen Hechtmakrelen

• Zwiebeln verflüssigen
• Konfitüre, Essig, Knoblauch und Sa

Eine Erinnerung an den Nachmittagstee im sechsten Bezirk

Teig (Reibmethode, Mürbeteig)

• Meh

Zutaten zu einem Teig mischen und 1h ruhen lassen. Pro Brötli 70g Teig länglich rollen und flach wal

Hefe anrühren

Gib das lauwarme Wasser in eine Schüssel, füge den Zucker hinzu und zerbrösele d

Das Eiklar wird mit dem Kristallzucker zu sehr festem Schnee geschlagen, dann mengt man den übrigen

Eiweiss zu sehr festem Schnee schlagen. Honig, Kokosflocken und Zucker unter den Eischnee mischen un

1. 12 Teigrondellen ausstechen, die in die Muffins-Backform passen. Die Teigrondellen gleich mit dem

Gutes Gelingen