Zitronenmelisse-Sirup
0 (0)
normal •
Sirup
- In einem großen Gefäß/Schüssel mit Deckel die gesäuberten Zitronenmelisseblätter in die Schüssel
Zitronenkekse
0 (0)
normal •
Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
- Für den Teig der Zitronenkekse Mehl, Stärke, Backpulver und 1 Prise Salz mischen und in eine Schü
Zitronenpaste (Orangenpaste)
0 (0)
normal •
Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
- Für die Zitronenpaste die Zitronen vierteln und in Würfel schneiden, dabei die Blüten- und Stiela
Apfel-Streuselschnitten
0 (0)
mittel •
Cakes, Kuchen, Torten (süss)
- Für die Streusel das Weissmehl, die kalte Butter und den Zucker mischen und zu Streuseln reiben.
Härdöpfeltätschli (Kartoffelpuffer)
0 (0)
mittel •
Vegetarisch
- Kartoffeln abwaschen, schälen und mit der zweitfeinsten Reibe in eine große Schüssel reiben.
- D
Osterguetsli 24
0 (0)
mittel •
Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
- Mehl mit Puderzucker, Vanillemark und einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Butter würfeln und
Orangen-Wölkchen
0 (0)
mittel •
Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
- Die weiche Butter mit dem Puderzucker, den geriebenen Orangenschalen und dem Salz etwa 2 Minuten
Meringues / Baisers Grundrezept
0 (0)
mittel •
Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
- Einen Topf mit Wasser erhitzen (Wassertemperatur ca. 55–65°C).
- Das Eiweiss mit dem Zucker und
Schokoladen-Meringues / Schokoladen-Baisers
0 (0)
mittel •
Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
- Einen Topf mit Wasser erhitzen (Wassertemperatur ca. 55–65°C).
- Währenddessen das Eiweiss mit d
Caramel-Haselnuss-Sablés
0 (0)
mittel •
Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
1
Haselnüsse auf ein Blech geben, in der Mitte des auf 160°C vorgeheizten Ofens 30-35 Min. röste
Caramel-Cheesecake
0 (0)
mittel •
Cakes, Kuchen, Torten (süss)
1
Für den Boden Guezli im Cutter fein mahlen, mit der Butter und dem Salz mischen, auf Backpapie
Caramel-Bonbons
0 (0)
mittel •
Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
1
Alle Zutaten bis und mit Vanillezucker in eine weite Pfanne geben, unter ständigem Rühren mit
Dreikönigsstern
0 (0)
mittel •
Brote
Hefeteig
Mehl, Salz, Zucker und Hefe in eine Schüssel geben, mischen. Butter und Milch beigeben,
Lebkuchenguezli
0 (0)
mittel •
Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
- Butter rühren bis sich Spitzchen bilden. Rohzucker, Salz und Ei beifügen, weiterrühren bis die Ma
Haferflocken-Cornflakes-Guezli
0 (0)
mittel •
Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
- Butter rühren bis sich Spitzchen bilden, Zucker darunterrühren. Ei beifügen, rühren bis die Masse
Ingwer-(Gingerbread-)Männchen
0 (0)
mittel •
Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie
- Butter rühren bis sich Spitzchen bilden. Rohzucker beifügen, weiterrühren bis die Masse hell ist.