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Blätterteig-Zündhölzer

Marthi Ammann • Apéros
Normal 00:20

Ingredients

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  • Blätterteig
  • Sesamsamen (schwarz)
  • Sbrinz (gerieben)

Preparation

Teigblatt mit dem Backpapier auf das Backblech legen, quer in ca. 5mm breite Streiten schneiden. Die Hälfte der Streifen mit Sesam, die restlichen Streifen mit Käse dicht bestreuen, mit dem Wallholz leicht andrücken, ca. 30 Min. kühl stellen.

Backen/Trocknen: Ca. 8 Min. in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Ofens backen, dann ca. 10 Min. im ausgeschalteten, leicht geöffneten Ofen trocknen. Herausnehmen, mit dem Backpapier auf ein Gitter ziehen, auskühlen lassen.