Rezepte

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Ananas-Cake

Vorbereitung: Butter weich werden lassen. Ananasscheiben in Achtel schneiden. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Zubereitung: Die Butter weichrühren, dann den Zucker unt...

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Überraschungscake

Butter und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Eier und Rum oder Cognac dazu geben. Mehl, Salz, Maizena und Backpulver zusammengesiebt daruntermischen. Haselnüsse und...

Pilz-Sandwiches

Von den Sandwiches Â½ cm breiten Deckel wegschneiden, aushöhlen und die Schnittfläche in Öl anrösten, warmstellen. Zwiebeln und Speckwürfeli im mittelheissen Öl gut anzie...

Normal 00:45

Pilzschnitten

Die Brotscheiben in Fett auf beiden Seiten rösten, ev. nur toasten. Die Pilze rüsten, in Scheiben schneiden, zuerst feingeschnittene Zwiebeln und Peterli andämpfen, dann...

Brote

Benis Spezialkukis

Semmeli aufschneiden Tomaten an die Wand schmeissen Semmeli essen

Benjamin Ammann 18.03.2019

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Apfel-Zimt-Streuselkuchen

Für die Streusel das Mehl auf die Arbeitsplatte sieben, den Zucker darüberstreuen. Die Butter in kleinen Stücken, den Vanillezucker und ungefähr 1 Teelöffel Zimt zufügen....

Normal 00:20

Astrid Ammann 18.03.2019

Apéros

Apéro-Gebäck

Teig auf Blechreinpapier auslegen, sparsam mit zerklopftem Ei bestreichen, nach Belieben mit grobem Salz, geriebenem Käse, Kümmel, Sesam- oder Mohnsamen bestreuen. Flach...

Brotaufstrich

Thon-Paste

Den Thon (150g Trockengewicht) gut abtropfen lassen, Öl mit Haushaltpapier auftupfen. Im Cutter zu feinem Püree verarbeiten oder durch ein Sieb streichen. Es soll eine Ma...

Apéros

Apéro-Röllchen

Teig: Das Mehl in eine Schüssel sieben. Mit der Milch und dem Rahm zu einem glatten Teig rühren. Die Eier und den geriebenen Käse untermischen. Mit Salz und Pfeffer würze...

Apéros

Blätterteig-Zündhölzer

Teigblatt mit dem Backpapier auf das Backblech legen, quer in ca. 5mm breite Streiten schneiden. Die Hälfte der Streifen mit Sesam, die restlichen Streifen mit Käse dicht...

Normal 00:20

Hamburger Schmarren

8 Brotscheiben schneiden und auf einer Seite hell rösten. Die geröstete Seite mit der folgenden Mischung belegen: Fleisch, Tomaten und die hartgesottenen Eier in kleine W...

Jäger-Toast

Vorbereitung: Zwiebel hacken und Pilze blättrig schneiden Brot toasten und warmhalten Filettranchen mit Senf bestreichen Zubereitung: Filettranchen und Specktranchen i...