Ammanns Best

Schokoschnitten (Ölkuchen)

Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Eiweiss mit einer Prise Salz zu Schnee schlagen. Schokoladepulver, Mandeln/Kokosraspeln, Rum und Öl unter die Eigelbmasse rühren. Ges...

Normal

Christa Wind 18.03.2019

Kein Bild

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Creme-Kuchen

Wähenblech oder Springform mit Butter leicht ausfetten und mit dem Teig auslegen. Mit Gabel leicht einstechen. Sultaninen sowie ev. Orangeat auf den Teig streuen. Den gut...

Normal

Benjamin Ammann 18.03.2019

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Espresso-Tarte

Die Wähenform (Ã˜ 26cm) mit Butter ausfetten, mit Mürbeteig auslegen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und kalt stellen. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Butter u...

Normal

Marthi Ammann 18.03.2019

Kein Bild

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Rum-Cake

Sultaninen und Cakefrüchte mit dem Rum vermengen und 2-3 Std. in einer Schüssel zugedeckt stehen lassen. Butter schaumig rühren, Zucker dazu, rühren bis eine weisse, luft...

Normal

Marthi Ammann 18.03.2019

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Schokolade-Cherry-Cake

Schokolademasse: Die weiche Butter schaumig rühren. Eigelb, Zucker und Vanillezucker dazugeben. Schokoladepulver, Mehl und Backpulver mischen und beifügen. Zuletzt die Ma...

Normal

Marthi Ammann 18.03.2019

Kein Bild

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Bananencake

Weiche Butter mit Zucker schaumig rühren. Bananen mit Gabel zerdrücken. Eier zur schaumigen Butter geben und weiter schlagen. Banane, Mehl und Backpulver dazugeben und zu...

Normal

Evelyne Hermann 18.03.2019

Kein Bild

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Apfelkuchen Lupus Den

Zucker und Butter schlagen bis weiss. Eier hinzufügen und gut weiter schlagen. Mehl, Backpulver, Salz, Milch und Vanillezucker hinzugeben und zu einem Teig verarbeiten. T...

Normal

Benjamin Ammann 18.03.2019

Kein Bild

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Brombeer-Blondies

Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Schokolade fein gehackt und Mandeln in einer Schüssel mischen. Flüssige Butter, Milch und Eier beigeben und zu einem glatten Teig verarbei...

Normal

Benjamin Ammann 18.03.2019

Kein Bild

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Ananas-Biscuittorte

Biscuit (für Springform Ã˜ 26 cm): Man schlägt Eigelb und Wasser mit einem Schneebesen schaumig und gibt nach und nach ? des Zuckers mit dem Vanillezucker dazu. Danach sc...

Normal

Frau Brunner, Bubikon 18.03.2019

Kein Bild

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Birnenkuchen

Teig: Mehl, Mandeln, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen, Butter und Zitronenschale beigeben. Von Hand zu einer krümeligen Masse verreiben. Ei beigeben und rasch zu...

Normal

Benjamin Ammann 18.03.2019

Kein Bild

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Aargauer Aprikosen-Buz

Vorbereitung: Kochbutter weich werden lassen Gedörrte Aprikosen, Rosinen und Sultaninen 10 Min. in Rum einlegen Eier trennen, Eiweiss steif schlagen Zubereitung: ? Back...

Normal

Marthi Ammann 18.03.2019

Kein Bild

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Bananenstollen

Roulade: Eiweiss steif schlagen. Eigelb, Zucker mit 4 Esslöffeln heissem Wasser schaumig rühren. Steifes Eiweiss, Eigelbmasse mit Mehl und Maizena sorgfältig mischen. Bl...

Normal

Benjamin Ammann 18.03.2019

Kein Bild

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Ananas-Cake

Vorbereitung: Butter weich werden lassen. Ananasscheiben in Achtel schneiden. Den Backofen auf 180°C vorheizen. Zubereitung: Die Butter weichrühren, dann den Zucker unt...

Normal

Marthi Ammann 18.03.2019

Kein Bild

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Überraschungscake

Butter und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Eier und Rum oder Cognac dazu geben. Mehl, Salz, Maizena und Backpulver zusammengesiebt daruntermischen. Haselnüsse und...

Normal

Marthi Ammann 18.03.2019

Cakes, Kuchen, Torten (süss)

Apfel-Zimt-Streuselkuchen

Für die Streusel das Mehl auf die Arbeitsplatte sieben, den Zucker darüberstreuen. Die Butter in kleinen Stücken, den Vanillezucker und ungefähr 1 Teelöffel Zimt zufügen....

Normal 00:20

Astrid Ammann 18.03.2019