Mokka-Cake
Normal
Zutaten
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- Zucker
- Eigelb
- Eiweiss
- Sonnenblumenöl
- Salz
- Pulverkaffee
- Wasser
- Mehl
- Backpulver
Zubereitung
Eiweiss steif schlagen. Zucker und Eigelb schaumig rühren. Salz, Sonnenblumenöl und den im Wasser aufgelösten Pulverkaffe dazugeben. Mehl und Backpulver beimengen und zu einem Teig verarbeiten. Sorgfältig das geschlagene Eiweiss unter den Teig ziehen und in eine Cakeform geben.
Backen: Umluft, 180°C, 45min