Schwäbischer Käsekuchen
Normal
Zutaten
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Teig
- Mehl
- Kochbutter
- Zucker
- Eier
Füllung
- Eigelb
- Eiweiss
- Magerquark
- Sauerrahm
- Rahm
- Zucker
- Zitronensaft
- Mehl
Zubereitung
Teig: Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem Teig kneten. Kühl stellen.
Teig auswallen und in eine Springform geben.
Füllung: Alle Zutaten bis auf das Eiweiss miteinander vermischen und glatt rühren. Eiweiss steif schlagen und unter die Masse heben.
Füllung in die Springform geben.
Backen: Umluft, 180°C, 45min