Pflaumen-Meringue-Cake
Normal
Zutaten
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- Butter
- Zucker
- Salz
- Eier
- Cashew-Nüsse
- Vanilleschote
- Mehl
- Backpulver
- Pflaumen
Belag
- Eiweiss
- Zucker
Zubereitung
Weiche Butter mit Salz, Zucker und Eier zu einer hellen Masse schlagen. Cashew und die ausgekratzte Vanilleschote dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig heben. Die Pflauem in kleinen Schnitzen dazugeben und in die Vorbereitete Form füllen
Backen: Umluft, 180°C, 65min
Eiweisse mit dem Zucker steif schlagen und auf dem Cake verteilen.
Backen: 200°C, ca. 8min
Auskühlen lassen.