Lauch-Kartoffel-Suppe mit Emmentaler
KI-generiert · ChatGPT (OpenAI)
Zutaten
Die Mengenangaben werden automatisch neu berechnet und sind möglicherweise nicht exakt.
Umgerechnete Mengen sind Näherungswerte (Durchschnittsgewichte und -dichten).
- Lauch (nicht umrechenbar)
- Kartoffeln (nicht umrechenbar)
- Zwiebel (nicht umrechenbar)
- Öl (nicht umrechenbar)
- Gemüsebouillon (nicht umrechenbar)
- Emmentaler (nicht umrechenbar)
- Saurer Halbrahm (nicht umrechenbar)
- Salz und Pfeffer (nicht umrechenbar)
Zubereitung
Lauch und Zwiebel in Ringe schneiden, Kartoffeln würfeln. Im Öl einige Minuten andünsten.
Bouillon dazugiessen und das Gemüse etwa 20 Minuten weich kochen.
Suppe pürieren und den sauren Halbrahm einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Emmentaler reiben und vor dem Servieren über die Suppe streuen.