Quiche St. Silvester
Normal
Zutaten
Die Mengenangaben werden automatisch neu berechnet und sind möglicherweise nicht exakt.
Umgerechnete Mengen sind Näherungswerte (Durchschnittsgewichte und -dichten).
- Wähenteig
- Champignons
- Zitronensaft
- Schinken (gewürfelt)
- Käse (grob gerieben)
- Schnittlauch (fein geschnitten)
- Butter
Guss
- Milch
- Kaffeerahm
- Eier
- Maizena
- Salz
- Pfeffer
- Muskat
Zubereitung
Die Butter in einer Pfanne erhitzen. Den gewürfelten Schinken und die geschnittenen Pilze anbraten, herausnehmen und leicht abkühlen lassen.
Salz, Pfeffer und Streuwürze darüberstreuen und alles auf den Teigboden geben.
Den Käse grob reiben und zusammen mit dem fein geschnittenen Schnittlauch darübergeben.
Die Zutaten für den Guss mischen und darübergiessen.
Etwa 35 Minuten bei 200 °C backen.