Kümmelbräzeli (fester Teig)

Ueli Ammann • Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie • Jura Bräzeleisen

Stück Einfach

Zutaten

Die Mengenangaben werden automatisch neu berechnet und sind möglicherweise nicht exakt.

Umgerechnete Mengen sind Näherungswerte (Durchschnittsgewichte und -dichten).

Die Butter weich werden lassen.
Das Salz im Wasser auflösen und mit dem gesiebten Mehl und dem Kümmel zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig eine halbe Stunde ruhen lassen.
Kügelchen formen und auf die Ornamente geben.