Zitronenbräzeli (dickflüssiger Teig)

Ueli Ammann • Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie • Jura Bräzeleisen

Stück Einfach

Zutaten

Die Mengenangaben werden automatisch neu berechnet und sind möglicherweise nicht exakt.

Umgerechnete Mengen sind Näherungswerte (Durchschnittsgewichte und -dichten).

Die Butter zergehen lassen.
Das Salz in der Milch auflösen und mit dem gesiebten Mehl und den übrigen Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
Den Teig mit einem Esslöffel in die Mitte der 4 Ornamente geben.
Die Bräzeli sofort nach dem Backen formen.