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Vanillebräzeli (flüssiger Teig)

Ueli Ammann • Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie • Jura Bräzeleisen
Bräzeli Normal
Vanillebräzeli (flüssiger Teig)

Zutaten

Die Mengenangaben werden automatisch neu berechnet und sind möglicherweise nicht exakt.

Umgerechnete Mengen sind Näherungswerte (Durchschnittsgewichte und -dichten).

  • Mehl
  • Zucker
  • Vanillezucker
  • Salz
  • Backpulver
  • Rahm
  • Wasser
  • Zitronenschale (gerieben)

Zubereitung

  1. Alle Zutaten zu einem flüssigen Teig verarbeiten.

  2. Den Teig 1 Stunde kühl stellen.

  3. Den Teig mit einem Esslöffel in die Mitte der 4 Ornamente geben und backen.

  4. Für Rollen diese sofort nach dem Backen formen.