Haselnussbräzeli (dickflüssiger Teig)

Ueli Ammann • Guetsli, Kleingebäck, Pâtisserie • Jura Bräzeleisen

Stück Normal

Zutaten

Die Mengenangaben werden automatisch neu berechnet und sind möglicherweise nicht exakt.

Umgerechnete Mengen sind Näherungswerte (Durchschnittsgewichte und -dichten).

Butter mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren.
Die anderen Zutaten beifügen und alles gut verrühren.
Mehl und Nüsse darunter mischen.
Den Teig sofort verarbeiten. Mit einem Löffel in die Mitte der 4 Ornamente geben.
Dieses Quantum reicht für ca. 85 Bräzeli. Die Bräzeli sind nicht verformbar.