Capetown District Six Reminder: Umvubo (Puthu, Sauermilchbrei)

Ueli Ammann • Fleischgerichte

Normal

Zutaten

Die Mengenangaben werden automatisch neu berechnet und sind möglicherweise nicht exakt.

Afrikanischer Brei mit saurer Milch

Wasser kochen
Kochendes Wasser in einen 3-Liter-Topf gießen
Den Topf bei hoher Temperatur auf den Herd stellen
Salz hinzufügen
Maismehl hinzugeben
Einige Minuten lang kochen lassen
Mit einem Rührstab umrühren, bis alles gut vermischt ist.
Sie können die Menge des Maismehls erhöhen, wenn der Brei zu weich ist.
Rühren Sie 2 bis 3 Minuten lang und schließen Sie den Topf mit einem Deckel.
Wiederholen Sie dies 3 Mal
Den Brei in eine Schüssel gießen
Abkühlen lassen, dann Sauermilch dazugeben und gut verrühren, dann kann man dieses Gericht jederzeit genießen