Kokosmakrönchen
Normal
Zutaten
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- Eiweiss
- Honig
- Kokosflocken (Kokosette)
- Zucker
- Cognac
- Weissmehl
Zubereitung
Eiweiss zu sehr festem Schnee schlagen. Honig, Kokosflocken und Zucker unter den Eischnee mischen und in einem Topf ca. 15-20 Minuten auf kleinem Feuer ständig rühren. Cognac unterrühren, Mehl dazugeben und Makrönli mit 2 Kaffeelöffeln auf das Blech formen. Bei 150°C 6-7 Minuten goldgelb backen.