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Pide mit Spinat und Eier

Benjamin Ammann • Brotspeisen
Normal 01:00
Pide mit Spinat und Eier

Zutaten

Die Mengenangaben werden automatisch neu berechnet und sind möglicherweise nicht exakt.

Teig

  • Mehl
  • Wasser
  • Hefe
  • Salz
  • Zucker
  • Olivenöl
  • Joghurt

Belag

  • Spinat
  • Schafskäse
  • Mozzarella
  • Eier
  • Zwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Mulde in das Mehl machen
  2. Hefe und Wasser darin auflösen
  3. Restliche Zutaten beifügen
  4. Mischung zu einem geschmeidigen Teig kneten
  5. Teig für ca. 60 Minuten bei Raumtemparatur aufgehen lassen
  6. Aus dem Teig 2-4 Kugeln formen und Oval ausrollen
  7. Den ausgerollten Teig belegen und Schiffchen formen
  8. Die Ränder mit dem verquirlten Ei bestreichen

Bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten backen.