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Pide mit Spinat und Eier

Benjamin Ammann • Brotspeisen • zAbig
Normal 01:00
Vegetarisch
Pide mit Spinat und Eier AI generated · Mit ChatGPT verbessert

Ingredients

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Teig

  • Mehl
  • Wasser (lauwarm)
  • Hefe
  • Salz
  • Zucker
  • Olivenöl
  • Joghurt

Belag

  • Spinat (frisch oder TK)
  • Schafskäse
  • Mozzarella
  • Eier
  • Zwiebeln (fein geschnitten)
  • Salz
  • Pfeffer

Preparation

  1. Mulde in das Mehl machen

  2. Hefe und Wasser darin auflösen

  3. Restliche Zutaten beifügen

  4. Mischung zu einem geschmeidigen Teig kneten

  5. Teig für ca. 60 Minuten bei Raumtemparatur aufgehen lassen

  6. Aus dem Teig 2-4 Kugeln formen und Oval ausrollen

  7. Den ausgerollten Teig belegen und Schiffchen formen

  8. Die Ränder mit dem verquirlten Ei bestreichen

Bei 200°C Ober-/Unterhitze für ca. 15 Minuten backen.