Amaretti (mit Kakaopulver)
Normal
Zutaten
Die Mengenangaben werden automatisch neu berechnet und sind möglicherweise nicht exakt.
- Puderzucker
Teig
- Mandeln
- Zucker
- Mehl
- Kakaopulver
- Salz
- Bittermandelaroma
- Eigelb
- Eiweiss
Zubereitung
Alle Teigzutaten ausser dem Eiweiss in einer Sclhüssel gut vermischen. Eiweiss steif schlagen und darunterziehen. Kugeln von ca. 3cm Durchmesser formen. (Dies ergibt ca. 40 Stück.) Puderzucker in einen Teller geben, Kugeln im Puderzucker drehen, etwas flach drücken u nd auf das mit Blechreinpapier belegte Blech legen. Bei 150°C in der Mitte des Ofens ca. 20-25 Minuten backen.