Silserli

Marthi Ammann • Brote

Normal

Zutaten

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Mehl, Salz, Butter, Milch, Hefe zu einem Teig verarbeiten. Salz, Natron, Wasser zu einer Lauge kochen.

Brötli in heisser lauge tunken und dann einschneiden.

Backen: 20 Min. bei 220°C in der Mitte des Ofens backen. Nach dem Backen mit Eiweiss bestreichen.