Totenbeinchen
Normal
Zutaten
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- Butter
- Zucker
- Zitronenschale
- Eier
- Zimt
- Mandeln
- Mehl
Zubereitung
Butter, Zucker, abgeriebene Zitronenschale, Eier und Zimt schaumig rühren, Mandeln/Haselnüsse ev. leicht rösten, mit dem Mehl dazu geben und einen gleichmässigen Teig kneten. Auswallen, etwa 6-8cm breite Streifen schneiden und über Nacht im Kühlschrank liegen lassen. Stengeli schneiden und mit Eiweiss bepinseln. Bei 170°C ca. 15' hellbraun backen.