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Hamburger Schmarren

Marthi Ammann • Brotspeisen
Normal

Ingredients

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  • Modelbrot
  • Fleischkäse
  • Schinken
  • Tomaten
  • Eier
  • Béchamelsauce
  • Käse (gerieben)

Preparation

8 Brotscheiben schneiden und auf einer Seite hell rösten. Die geröstete Seite mit der folgenden Mischung belegen: Fleisch, Tomaten und die hartgesottenen Eier in kleine Würfeli schneiden (Tomaten ev. dämpfen). Auf ein Backblech legen, mit der Béchamelsauce nappieren und etwas geriebenen Käse darüberstreuen.