Kokos-Kugeln

Ueli Ammann • Cremen, Desserts, Eis, Puddinge

Normal

Zutaten

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Biskuits (gemahlen)
Kokosraspel (gemahlen)
Rumaroma
Kokosmilch oder Milch
Schokoladenpulver oder Kakaopulver
Butter (zerlassen)
Vanillezucker
Puderzucker

Zubereitung

Gemahlene Biskuits, Milch, Puderzucker, Vanillezucker, Butter, Kakaopulver und Rum-Aroma in ein zum mixen geeigneten Gefäss füllen und mit dem Mixer zu einer feinen Masse rühren. Wenn die Masse weich ist, kann man gemahlene Haselnüsseoder Paniermehl beimischen. Die klebrige Masse in Portionen Ã 50g zu einer Kugel formen. Kokosraspeln in einem Teller verteilen. Die Kugeln ein paar mal darin wenden. Wenn alle Kugeln fertig sind, in den Kühlschrank stellen. Nach einer Stunde kann man die erhährteten Kugeln fertig formen.