Kartoffelsuppe mit Würstchen
Normal
Zutaten
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- Kartoffeln
- Butter
- Mehl
- Wasser
- Bouillon
- Salz
- Würstchen
- Peterli
- Schnittlauch
Zubereitung
Mehl in Butter leicht hellgelb rösten, mit dem Wasser ablöschen. Die geschälten, in kleine Würfeli gesschnittenen Kartoffeln, Bouillonwürfel und Salz dazugeben. Etwa ½ Std. kochen, dann die Suppe mit dem Schneebesen kräftig schwingen. Die in Scheiben geschnittenen Würstchen dazugeben und nochmals aufkochen. Mit Peterli, Schnittlauch bestreuen und als Eintopf mit Brot auftragen.