Gemüsesuppe
Normal
Zutaten
Die Mengenangaben werden automatisch neu berechnet und sind möglicherweise nicht exakt.
- Fett
- Gemüse
- Mehl
- Wasser
- Fleischsuppenwürfel
Zubereitung
Vorbereitung: Putzen und Waschen der Gemüse. Schneiden derselben in Würfelchen oder Stengelchen. (Blumenkohl in Röschen teilen und erst während der letzten 20 Min. Kochzeit mitkochen.)
Zubereitung: Fett und Gemüse dünsten (Blumenkohl ausgenommen!). Mehl kurz mitdünsten. Wasser und Fleischsuppenwürfel beifügen und die Suppe ½-¾ Std. kochen.
Tipp: Verwendung aller Gemüse, wie die Jahreszeit sie jeweilen bietet, z.B. Sellerie, Rüben, Lauch, Wirsing, Kohlrabi, Erbsen, Zwiebeln, Blumenkohl usw.