Sirup (ungekocht)
Normal
Zutaten
Die Mengenangaben werden automatisch neu berechnet und sind möglicherweise nicht exakt.
- Goldmelissenblüten
- Zucker
- Wasser
- Zitronensäure
Zubereitung
Melissenblüten, Zucker und heisses Wasser miteinander mischen, etwa 24 Std. stehenlassen, bis der Zucker aufgelöst ist und die Melissenblüten ihre Farbe verloren haben. Die Zitronensäure beigeben, gut mischen, den Sirup absieben und in Flaschen mit Bügelverschluss abfüllen.
Tipp: Auf die gleiche Art kann Sirup aus Himbeeren, Orangen, Zitronen, Königskerzen und aus Holunderblüten gemacht werden. Bei Orangen- und Zitronensirup ist die fein abgeriebene Schale von 5-6 Früchten nötig.